August 2nd, 2015

у моря

Сначала ты работаешь на репутацию

Утреннний натюрморт.


Готовлюсь к ежегодному шашлыку на даче Игониных.
Курицу мариновал в соевом соусе с чесноком и специями.
Свинину перетер с солью и специями Перед выходом залью пульпой из лука, помидоров и болгарского перца.
Пока доедем, пропитается. Увидел недавно рецепт, хочу проверить.
Продолжение следует.

promo alex_ishm march 4, 2016 10:37 43
Buy for 20 tokens
Мне не хватает "светофора". Который бы подсказывал: сюда не ходи, здесь тебе не рады. Утром увидел в топ-100 пост некоего Бахуса baxus, что-то меня зацепило, кликнул "оставить комментарий". Опля! Вы забанены в этом журнале! Когда, по какому случаю? Не помню, чтобы я в этот журнал…
у моря

Шашлык на даче больше, чем шашлык

Маринование свинины в пульпе лука, томатов и перца - как вариант ОК. Надо следить за процессом. Пульпа схватывается корочкой и если сильный жар, начинает обугливаться.
Думаю, может оставить один лук, а помидоры и перец запечь для соуса?


Начали! Хороший мангал, но к нему нужно приноровиться. В стандартном металлическом, что с дырочками и на ножках, готовить легче.
Collapse )
Решили чаще встречаться. В эти сложные времена есть резон для сплочения у мангала.