?

Log in

No account? Create an account

August 29th, 2017

Любители вы баклажаны, как люблю их я. О да, конечно, вы их любите.
Есть ли у вас время, чтобы заниматься ими всерьёз и подолгу? О нет, вздохнёт большинство.

Мультиварка выручает.
Read more...Collapse )

Кстати о бактериях, есть ещё один вариант из кавказской кухни. Делаем рассол: 2 ст.ложки соли на 1 л воды. Доводим до кипения и бланшируем в кипящем рассоле овощи — те же баклажаны, патиссоны, кабачки, летнюю капусту, молодую стручковую фасоль, болгарский перец. Крупное режем, что помельче опускаем целиком и так сойдёт. Кочан капусты рубим на 4 части. Чем разнообразнее, тем лучше. Например цветная капуста или брокколи тоже сгодятся. Если, конечно они в избытке, и надо их пристроить, пока не завяли. Количество? Да без разницы. Техника простая, бросаешь овощ в кипящий рассол, кипение прекращается, потом снова закипает, овощ вынимаешь и горячим сбрасываешь в емкость для квашения. Например, в стеклянную 3-литровую банку, пока не заполнится. Туда же (по желанию) добавляем специи и для тех, кто любит погорячее, жгучий перец.

Фасоль начинает кваситься чуть ли не сразу, остальные овощи включатся в процесс постепенно и дня через три из банки будет доноситься аромат, знакомый вам по лоткам, где продают корейские соленья. На мой взгляд, рецепт тоже можно отнести к ленивым, не требующим много времени и усилий. За что отдельное спасибо молочнокислым бактериям.

Понравилось? Делитесь своими "ленивыми" рецептами.


promo alex_ishm march 4, 2016 10:37 43
Buy for 20 tokens
Мне не хватает "светофора". Который бы подсказывал: сюда не ходи, здесь тебе не рады. Утром увидел в топ-100 пост некоего Бахуса baxus, что-то меня зацепило, кликнул "оставить комментарий". Опля! Вы забанены в этом журнале! Когда, по какому случаю? Не помню, чтобы я в этот журнал…
Есть повод позубоскалить.

Смоленский губернатор направил главе правительства Медведеву челобитную.

Алексей Островский обратился к Дмитрию Медведеву с просьбой помочь отремонтировать общественные бани в районах Смоленской области

Мяч на стороне Медеведева. Что же ответит премьер? Денег нет, идите в баню?



Я сам любитель в бане попариться и понимаю страдания тех жителей смоленских районов, у которых бани развалились. Буду только рад, если им помогут.

Но, дорогие граждане и гражданки, я другой такой страны не знаю, где губернатор через правительство решает вопрос ремонта бани. Не царское это дело, ни губернаторское, ни премьерское. Им достаточно создать условия через налоги и льготы, чтобы эти бани сами строились и пар разводили. Раз не умеют или не знают, не голосовать за них на следующих выборах. Пусть сами в баню идут.

Чудные дела, ей-богу.


Profile

у моря
alex_ishm
alex_ishm

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow